Wine & Dine - 29. September

Wein und Essen ist eine wunderbare Kombination des Geniessens. Ein sorgfältig zusammengestelltes 4 Gang-Menu, begleitet von erlesenen Weinen erwartet Sie. Ein solcher Anlass bietet Ihnen die Gelegenheit, das Zusammenspiel von Speisen und Weinen zu erkunden. Der Winzer Patrick Nauer wird Ihnen seine Weine persönlich vorstellen und alle Fragen rund um die Welt des Weines beantworten.

Apéro

Etwas zum Knabbern

-DIZL Perlwein vdp Suisse  

1. Gang

Forellentatar mit Erbse und Röstbrot

Vegi: Vegitatar mit Erbse und Röstbrot

-Pinot gris AOC Aargau Prestige 2022                                                  

-Menuetto Barrique AOC Aargau Prestige 2017   

2. Gang

Kürbissuppe mit Rahmhaube

-Ripazzo Cortaillod AOC Aargau 2020                      

-Stadtberger Cuvée rouge Gamaret Pinot noir AOC Aargau 2021     

3. Gang

Roastbeef an Sauce bernaise, dazu Kartoffelgratin und Buttergemüse

Vegi: Cordonbleu mit hausgemachten Pommes frites

-Vigoroso Assemblage rouge vdp Suisse 2022       

-Zweigelt Barrique AOC Aargau Prestige 2020               

-Passionato Barrique AOC Aargau Prestige 2019                 

4. Gang

Dessertteller „Surprise“

-Stadtberger Dessert Pinot noir AOC Aargau 2015

Start: 18 Uhr 

Kosten: CHF 120 pro Person für Apéro und 4-Gänge Menu, inklusive Weine, Wasser und Kaffee 

Vor den Toren der Bremgarter Altstadt sind die Weinkellereien Nauer beheimatet. Das  treppenförmige Gibeldach des Gebäudes hat schon manchen Besucher in seinen Bann gezogen. Der Betrieb in diesem geschichtsträchtigen Gemäuer ist ganz in Familienhänden. Seit 1893 ist die Familie Nauer hier aktiv. Mit viel Herzblut, Engagement und Können ist mit Patrik Nauer die vierte Generation am Ruder. Qualität steht an oberster Stelle. Es werden immer wieder neue Ideen aufgegriffen und realisiert. Eine Vielzahl nationaler und internationaler Kontakte sind die Basis eines sehr umfangreichen Wissens und Erfahrungsschatzes, welcher direkt in die Weinproduktion einfliesst.

Die moderne Kellerei in Bremgarten hat in den letzten Jahren viele Auszeichnungen erhalten. Nauer Weine ist bekannt für die vielen innovativen Weine, welche in den letzten Jahren auf den Markt gekommen sind.