Wine & Dine - 31. Mai 2024 mit Niro weine

Wein und Essen ist eine wunderbare Kombination des Geniessens. Ein sorgfältig zusammengestelltes 4 Gang-Menu, begleitet von erlesenen Weinen erwartet Sie. Ein solcher Anlass bietet Ihnen die Gelegenheit, das Zusammenspiel von Speisen und Weinen zu erkunden. 

weine aus frauenhand- Powerwoman

Was im Jahre 2007 mit einigen tausend Quadratmeter Rebland begann, ist inzwischen ein wunderschöner Betrieb mit 3 Hektaren Rebland, Gebäuden, Wiesen und Hochstammbäumen, mit kleinen und grossen Holzfässern, mit Steinlinsen, Schmetterlingen, Katzen und vielem mehr. Und daraus entstehen ''authentische Weine für die Seele'' wie sich Nicole Robatel, eine von drei Frauen hinter dem Niro Weingut, zitieren lässt. Nach biodynamischen Grundsätzen produzieren Sie erstklassige Weine – aus dem Aargau!

Das Wine & Dine vom 31. Mai 2024 steht unter dem Motto: Weine aus Frauenhand -  den Powerfrauen Nicole, Monika und Romina

Unsere Auswahl für das Wine & Dine gibt einen breiten Einblick in ihre Wein-Philosophie: 

Menü

Apéro

  • Etwas zum Knabbern

Grand Vin Mousseux (Müller Thurgau / Räuschling) Méthode traditionelle

 

 

1. Gang

  • Windbeutel mit Schinkenmousse und einem Hauch Meerrettich
  • Vegi: Windbeutel mit Spargel

Müller-Thurgau 2022

Räuschling 2020

Sauvignon Blanc 2021

 

 

2. Gang

  • Grüner Spargel im Blätterteig mit Salatbouquet

Les Amoureuses 2018, Cuvée blanche 2019 (Müller Thurgau / Blanc de Noir)

La Bohème (Müller Thurgau / Solaris / Blanc de Noir)

 

 

3. Gang

  • Roastbeef an Sauce Bernaise, Pommes Duchesses und Gemüse
  •  Vegi: Duo vom Linsen- und Zartweizentaler, Sauce Bernaise, Pommes Duchesses und Gemüse 

Pinot Noir Wil 2018 (Grosses Gold)

Pinot Noir Elfingen Barrique 2016, Séduction 2017 (Cuvée aus Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Jura und Muscat Bleu)

 

 

4. Gang

  • Marinierte Erdbeeren mit Holunder und hausgemachter Vanilleglace

Passion 2014 Vin de Liqueur (Portwein, 8 Jahre im Eichenfass gelagert)

Programm & Kosten

Start: 18 Uhr 

Kosten: CHF 115.- pro Person für Apéro und 4-Gänge Menu, inklusive Weine, Wasser und Kaffee 

Niro Weine

 

Wenn Sie vorab mehr über das NIRO Weingut erfahren möchten, gibt es auf ihrer Homepage bereits erste Einblicke: https://niroweingut.ch/

 

 

RESERVATION

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

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