Wir verwöhnen Sie mit Wildspezialitäten aus heimischer Jagd. Dazu gibt es hausgemachte Beilagen wie Spätzli, Rotkraut mit Maroni und mehr. Auch für die Vegetarier ist gesorgt - Es gibt nämlich
auch einen Wild Teller ohne Wild. Zögern Sie nicht, reservieren Sie jetzt Ihren Tisch.
VORSPEISEN
- Wild-Terrine an Kräutervinaigrette mit Salatbouquet
- Kürbissuppe mit Croutons
- Nüsslisalat garniert mit Ei und Croutons
HAUPTSPEISEN
- Rehgeschnetzeltes mit Spätzli an Wildrahmsauce
- Rehschnitzel mit Spätzli an Pilzrahmsauce
- Rehpfeffer mit Spätzli
- Rehrücken serviert in 2 Gängen, reichhaltig garniert, ab 2 Personen
- Rehhackbraten an Wildrahmsauce mit Spätzli
- Wild ohne Wild: Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut, Marroni, gefüllter Apfel und Birne
Zu den Hauptgängen servieren wir Rotkraut, Rosenkohl, glasierte Marroni und gefüllte Äpfel
DESSERTS
- Vermicelles mit Rahm und Meringues
- Süssmostcreme mit Mandelchrömli
- Marroniglace mit Mandelküchlein
