Wir freuen uns, den letzten Abend des Jahres mit Ihnen zu verbringen. Tolle Gespräche, herzhafte Fröhlichkeit, sinnvolle Vorsätze und natürlich köstliche Speisen aus Andi’s Küche, serviert von
einem gut gelaunten Team, geleiten Sie durch den Abend. Punkt Mitternacht stossen wir in der Bar oder Draussen auf ein glückliches Neues Jahr an. Bis dann!
APÉRO
Glühwein im Naturgarten am Lagerfeuer mit Speckzopf
1. GANG
Carpaccio vom Tafelspitz und Rande mit Fetakäse und Röstkernen
Vegi: Randencarpaccio mit Fetakäse
2. GANG
Süsskartoffelsüppchen aus hofeigenem Anbau
3. GANG
Hausgemachte Ravioli mit Spinat und Ricotta, an Kräuterrahmsauce
4. GANG
Hausgemachtes Zwetschgensorbet mit Geist
5. GANG
Rindsfilet an Sauce Choron, Kartoffelgratin und Gemüse
Vegi: Beet Wellington – Rande im Blätterteig an Sauce Choron, Kartoffelgratin und Gemüse
6. GANG
Duo von Baumnussparfait und warmem Schokoküchlein
MITTERNACHT
Mitternachtscüpli in der Bar
Start: 18.00 Uhr
Kosten: CHF 112.- pro Person für Apéro, 5-Gang Menu, inkl. Glühwein und Mitternachtscüpli exkl. alle anderen Getränke
