Menu

Geniessen Sie eine Auszeit bei uns im Bauernhof. Wir verwöhnen Sie kulinarisch. Ob alleine, zu zweit oder zu fünft, wir bedienen Sie mit viel Freude. Die Menukarte wechselt alle 2 Wochen - somit können wir hausgemachte Köstlichkeiten aus hochwertigen - wo immer möglich - saisonalen Produkten anbieten.

 VORSPEISEN   

• Kürbissuppe aus hofeigenem Anbau mit Rahmhaube  
• Mischsalat Buurehof mit allerlei bunten Überraschungen   
• Pilzragout an Kräuterrahmsauce

HAUPTSPEISEN 

• Kalbsrücken, niedergegart, an Sauce Calvados, Gratin und Gemüse  
• Schweinscordon bleu in der Knusperkruste mit hausgemachten Pommes frites und Gemüse                                                                                       
• Zucchetti Piccata mit hausgemachten Teigwaren und Gemüse

DESSERTS 

• Dessert vom Wägeli

VORSPEISEN 

• Hausgemachte Wildfleischravioli an Kürbisrahmsauce 
• Kürbissuppe mit Croutons
• Nüsslisalat garniert mit Ei und Croutons

HAUPTSPEISEN

• Rehgeschnetzeltes mit Spätzli an Wildrahmsauce  
• Rehschnitzel mit Spätzli an Pilzrahmsauce
• Rehpfeffer nach Jägerart mit Spätzli 
• Rehrücken serviert in 2 Gängen, reichhaltig garniert, ab 2 Personen
• Rehhackbraten an Wildrahmsauce mit Spätzli 
• Wild ohne Wild: Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut, Marroni, gefüllter Apfel und Birne

• Zu den Hauptgängen servieren wir Rotkraut, Rosenkohl, glasierte Marroni und gefüllte Äpfel

DESSERTS

• vom Wägeli

VORSPEISEN

• Nüsslisalat mit Speck und Ei 

HAUPTGÄNGE

• Blutwurst
• Leberwurst
• Bratwurst mit Böllesauce
• Rippli vom Hals
• Speck
• Schlachtplatte ab zwei Personen

BEILAGEN

• Rösti
• Sauerkraut
• Apfelstückli

DESSERT

• Süssmostcreme
• Meringues mir Rahm
• Meringues mit Vanilleglace und Rahm
• Vermicelles mit Rahm
• Coupe Nesselrode

VORSPEISEN 

• Hausgemachte Wildfleischravioli an Kürbisrahmsauce 
• Kürbissuppe mit Croutons
• Nüsslisalat garniert mit Ei und Croutons

HAUPTSPEISEN

• Rehgeschnetzeltes mit Spätzli an Wildrahmsauce  
• Rehschnitzel mit Spätzli an Pilzrahmsauce
• Rehpfeffer nach Jägerart mit Spätzli 
• Rehrücken serviert in 2 Gängen, reichhaltig garniert, ab 2 Personen
• Rehhackbraten an Wildrahmsauce mit Spätzli 
• Wild ohne Wild: Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut, Marroni, gefüllter Apfel und Birne

• Zu den Hauptgängen servieren wir Rotkraut, Rosenkohl, glasierte Marroni und gefüllte Äpfel

DESSERTS

• vom Wägeli

VORSPEISEN

• Nüsslisalat mit Speck und Ei 

HAUPTGÄNGE

• Blutwurst
• Leberwurst
• Bratwurst mit Böllesauce
• Rippli vom Hals
• Speck
• Schlachtplatte ab zwei Personen

BEILAGEN

• Rösti
• Sauerkraut
• Apfelstückli

DESSERT

• Süssmostcreme
• Meringues mir Rahm
• Meringues mit Vanilleglace und Rahm
• Vermicelles mit Rahm
• Coupe Nesselrode