wine & dine - 19. september

Wein und Essen ist eine wunderbare Kombination des Geniessens. Ein sorgfältig zusammengestelltes 4 Gang-Menu, begleitet von erlesenen Weinen erwartet Sie. Ein solcher Anlass bietet Ihnen die Gelegenheit, das Zusammenspiel von Speisen und Weinen zu erkunden. 

Vor den Toren der Bremgarter Altstadt sind die Weinkellereien Nauer beheimatet. Das  treppenförmige Giebeldach des Gebäudes hat schon manchen Besucher in seinen Bann gezogen. Der Betrieb in diesem geschichtsträchtigen Gemäuer ist ganz in Familienhänden. Seit 1893 ist die Familie Nauer hier aktiv. Mit viel Herzblut, Engagement und Können ist mit Patrik Nauer die 4.Generation am Ruder. Qualität steht an oberster Stelle. Es werden immer wieder neue Ideen aufgegriffen und realisiert. Eine Vielzahl nationaler und internationaler Kontakte sind die Basis eines sehr umfangreichen Wissens und Erfahrungsschatzes, welcher direkt in die Weinproduktion einfliesst.

Apéro: Pomex – Apfelschaum

VORSPEISE

Herzhafte Kürbiscremesuppe mit Rahmhaube

Granit Müller Thurgau 2023

Eleganzia 2024

VORSPEISE

Beet Wellington – Rande im Blätterteig auf Kräuterjus

Prestige Rosé 2023

Stadtberger Cuvée rouge 2022

HAUPTSPEISE

Duo von Rindsrücken und Schweinsfilet, Sauce Choron, Kartoffelgratin und Gemüse

Vegi – Hacksteak auf Auberginen – Peperonitatar mit Pommes Frites

Vigoroso Assemblage rouge 2023

Zweigelt Barrique Prestige 2022

Pinot Noir Barrique Prestige 2020

DESSERT

Luftig leichtes Madeleine mit Marroniglace 

Stadtberger Dessert Pinot noir 2023

Start: 18 Uhr 

Kosten: CHF 117.- pro Person für Apéro und 4-Gänge Menu, inklusive Weine, Wasser und Kaffee