Auf unserem Hof leben um die 60 Mutterkühe, Rinder, Kälber und ein Stier der genetisch hornlosen Fleisch Rasse Angus. Im Winter halten wir sie im Freilaufstall mit Auslauf und während der Vegetationszeit leben sie auf der Weide. Angus Tiere sind sehr genügsam. Wir füttern sie mit Gras oder Heu und nicht verkäuflichen Süsskartoffeln oder Kartoffeln, komplett ohne Kraftfutter. Tiere die wir nicht zur Zucht einsetzen schlachten wir im Alter von ca. 18 Monaten.
Das Fleisch verkaufen wir direkt ab Hof:
Erhältlich sind die Hamburger und die Buurehofwurscht im Hofladen (Zürcherstrasse 23, in der alten Scheune) - es hät solangs hät. Die Mischpakete müssen vorbestellt werden. Bitte kontaktieren Sie uns unter info@zumbauernhof.ch oder telefonisch unter 056 634 11 25.
Neben unserem Weidebeef produzieren wir auch diverse vergessene Gemüsesorten. Dazu gehören Pastinaken, Topinambur und Bodenräben. Ebenso pflanzen wir Kartoffeln und Süsskartoffeln an. All dies verkaufen wir in unserem Hofladen. Rezeptideen dazu finden Sie hier:
In unserem Buurehoflädeli finden Sie neben dem Gemüse, den Kartoffeln und dem Fleisch Eingemachtes, Gebackenes, Eier und vieles mehr. Das Lädeli ist für Sie 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche in Selbstbedienung geöffnet.
KONTAKT
Gasthaus zum Bauernhof
Zürcherstrasse 23
8917 Oberlunkhofen
Tel: +41 56 634 11 25
info@zumbauernhof.ch