Karfreitags-Menu

Geräucherte Forelle 

aus der Fischzucht Bremgarten

dazu ein Blattsalatbouquet und Meerrettichschaum

Linsen-Karotten Crèmesuppe

asiatisch angehaucht

Regenbogenforellenfilet

aus der Fischzucht Bremgarten

serviert auf Kräuterschaum, dazu Salzkartoffeln und Rahmspinat

Tartelette au citron, mit Garnitur

hausgemacht, an Fruchtcoulis